Przedstawiamy pierwsze efekty współpracy Pracowni Ekologicznej (uprawy, zbiory) i Pracowni Kulinarnej (przetwory) Koszalińskiego Uniwersytetu Ludowego ??
Naszym celem jest udokumentowanie i ocalenie od zapomnienia tradycyjnych metod upraw i przetwarzania żywności. W przyszłym roku włączymy w ten nurt zielarstwo, owoce miękkie i grzyby.
Zadanie jest finansowane przez Narodowy Instytut Wolności, Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego w ramach Programu Wspierania Rozwoju Uniwersytetów Ludowych na lata 2020 – 2030.
